Spuma cu afine
Ingrediente?:
????????? 2-3 albusuri(in functie de ce cantitate de spuma doriti sa o pregatiti)
????????? 200g de zahar tos sau pudra( daca va place mai dulce adaugati mai mult zahar)
????????? 1 pahar cu afine
????????? 1 lingura de zeama de lamaie
Modul de preparare?:
- Afinele se curata de eventualele frunzulite si alte impuritati si se spale intr-o sita rapid. Pastrati cateva afine pentru decor.
- Se strvesc cu un blendar sau cu ce aveti in casa.
- Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul si zeama de lamaie, si se bat pana se intarestre bine din nou.
- Se adauga fructele si se bate incontunuate cu mixerul sau telul pana nu mai cade albusul de pe tel.
- Se pune spuma in pahare si se serveste rece, deaspura puneti cateva afine pastrate pentru decor si o frunza de menta.
- Aceasta reteta se poate face si cu alte fructe cum ar fi?: capsuni, caise, zmeura. Reusita?!
