Varza calita

Varza calita

0 65

 


Ingrediente:



  • 1 varza mare cruda sau 2 mai mici sau  varza murata
  • 1 ceasca ulei+1 lingura de untura
  • 1 ceapa uscata
  • 1 lingura bulion sau 3 rosii decojite
  • 1 crenguta cimbru
  • sare, piper boabe
  • 1 foaie de dafin
  • sare

Modul de preparare:



  • Varza se taie marunt.
  • Daca este proaspata, se freaca cu sare.
  • Se lasa putin sa se inmoie si se stoarce de zeama lasata.
  • Ceapa taiata marunt se caleste in grasime.
  • Se pune varza si se amesteca bine si se lasa sa se innabuse sub capac la foc mic
  • Se adauga putin cate putin apa firebinete.
  • Cand sucul de varza a scazut de tot, se adauga o lingura de bulion sau rosiile taiate bucatele.
  • Se pune cimbrul, foaia de dafin si piperul boabe.
  • Este gata cand s-a inmuiat bine.
  • Se serveste calda, cu ardei iute si mamaliga sau ca garnitura langa o friptura de pasare (pui, rata sau curcan). Reusita!

 


 

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.