Tort de clatite cu crema de citrice

Tort de clatite cu crema de citrice

0 68

Va recomand aceasta reteta de vara:

Ingrediente pentru clatite:

• 300ml lapte

• 200ml apa minerala(sifon)

• 3 oua

• 5 linguri cu varf ce faina

• 1 lingura de ulei

• coaja de lamaie si portocala

• sare

Ingrediente pentru crema:

• 5 portocale

• 3 lamai

• 1 grepfrut

• 6 oua

• 30g unt

• 180g amidon alimentar sau zeamil

• 150 g zahar

• 50g fistic tocat

Modul de preparare:

Se amesteca ingredientele pentru clatite in ordinea urmatoare:

 se amesteca ouale cu faina si coaja de lamaie si portocala;

 se adauga laptele putin cate putin amestecandu-se mereu ca sa nu se faca cocoloase;

 se adauga apa sau sifonul daca aluatul este prea gros si lingura de ulei;

 se fac 9-10 clatite.

Crema:

 stoarceti citricele si amestecati zeama rezultata;

 amidonul il dizolvati in zeama fructelor si-l amestecati cu cele 6 oua batute cu putina sare;

 rasturnati continutul intr-o craticioara si fierbeti la foc mic amestecand mereu pana se ingroasa si apoi lasati sa se raceasca;

 crema se intinde pe foile de clatite, care se pun una peste alta.

 Se orneaza cu felii de portocale si se presara fistic maruntit deasupra. Reusita!

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.