Tort cu branza de vaci.
Ingrediente pentru blat-daca doriti sa coaceti un blat aveti reteta daca nu, se poate inlocui baltul cu piscoturi.
????????? 4 oua
????????? 4 linguri zahar
????????? 4 linguri faina.
Ingrediente pentru umplutura:
- 250 g branza de vaci(sau crema Mascarpone)
- 1 lamaie, coaja rasa si zeama
- 1 cutie de iaurt gros
- 2 plicuri de gelatina alba
- 500 g frisca
- 125 g zahar tos
- 50 g de stafide(sau bucatele de fructe confiate)
- zahar pudra pentru pudrat
Modul de preparare pentru aluat:
????????? Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si albusurile spuma
????????? Se toarna aluatul intr-o forma rotunda tapetata cu hartie
????????? Se coace circa 30 de minute in cuptorul incins si se lasa sa se raceasca.
Modul de preparare pentru umplutura:
- Se amesteca branza de vaci cu coaja rasa, zeama de lamaie si iaurtul, dupa care se incorporeaza gelatina inmuiata si stoarsa si la sfarsit frisca batuta cu zahar.
- Se taie blatul copt si racit in doua ?se aseaza ?jumatatea de jos pe fundul tavii, se acopera cu umplutura de branza, se netezeste cu un cutit si se da 2 ore la frigider sa se inchege.
- Partea de deasupra blatului, ?se taie in bucati triunghiulare, gata pentru servit, se aseaza peste umplutura inchegata si se pudreaza cu zahar. Reusita!
