Tarta cu branza

Tarta cu branza

0 82

Ingrediente pentru aluat:



  • 120g de faina
  • 60g de unt
  • 30g de zahar
  • 1 ou
  • 1 praf de sare

Ingrediente pentru crema:



  • 300g branza de vaci
  • 3 galbenusuri
  • 1 albus
  • 60g de frisca
  • 125g de zahar
  • Coaja de lamaie confiata

Modul de preparare:



  • Amestecati faina, zaharul si sarea, apoi incorporati untul, oul si o lingura de apa sau lapte.
  • Amestecati bine pana se obtine un aluat omogen care se lasa la rece 30 de minute.
  • Ungeti cu unt o forma pentru tarta.
  • Intindeti aluatul cu sucitorul, o foaie rotunda astfel incat aluatul sa imbrace si marginea formei.
  • Intepati cu dintii unei furculite din loc in loc aluatul.
  • Puneti forma in cuptorul incalzit timp de 20 de minute.
  • Branza se amesteca bine cu frisca lichida, zaharul si galbenusurile.
  • Albusul il bateti spuma si il adaugati si pe el in crema de branza amestecand usor.
  • Puneti crema obtinuta peste aluatul copt pe jumatate si mai coaceti pana cand se rumeneste frumos deasupra.
  • Lasati sa se racoresca in forma si apoi o pudrati cu zahar pudre si o decorati cu coaja de lamaie confiata.

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.