Supa sau ciorba de conopida

Supa sau ciorba de conopida

0 69

?


Ingrediente:


????????? 1 conopida potrivita


????????? 1 ceapa alba sau 2 fire de ceapa noua


????????? 1 ardei


????????? 1 morcov potrivit


????????? ½ patrunjel


????????? 2 l apa


????????? 3 linguri de ulei


????????? 2 rosii curatate de pielita


????????? 1-2 linguri de smantana


????????? 1 legatura de patrunjel fin tocat, marar sau leustean


????????? sare, zeama de lamaie(optional) sau o cana de bors


Modul de preparare:



  • Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza cotoarele groase.

  • Se pune intr-un castron cu apa rece si putina sare ca larvele sa iasa din interiorul conopidei.

  • Morcovul si patrunjelul se dau pe razatoarea mare si se calesc in oala in care se prepara supa impreuna cu ceapa taiata marunt in putin ulei.

  • Se adauga apa fierbinte si se lasa sa fiarba mai mult pentru ca morcovul si ceapa fierb cel mai greu.

  • Se adauda apoi ardeiul, conopida rupta bucatele.

  • Cand este aproape fiarta se adauga rosiile, fie taiat marunt, fie date pe razatoarea mare.

  • Se lasa sa dea cateva clocote.

  • Se potriveste de sare si se adauga frunzele de patrunjel, marar? si leustean.

  • Daca doriti sa o transformatii in ciorba, puteti sa o faceti cu: o cana de bors pe care l-ati fiert inainte, sau cu zeama de lamaie, dreasa cu 1-2 linguri de smantana. Reusita?!

?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.