Home Arhiva Supa de zarzavat

Supa de zarzavat

Arhiva

iun. 22, 2008

0 135

Ingrediente:
 1 morcov
 1 patrunjel
 1 dovlecel
 1/2 telina
 1 mana fasole cruda
 1 mana mazare
 1 legatura de ceapa verde
 2-3 foi de salata
 2 ardei grasi
 1 ceapa
 2 buchete conopida
 3-4 rosii
 ½ legatura de marar si patrunjel
 1 lingurita sare
 100-150 g smantana(optional)
Modul de preparare
 Curatati si spalati zarzavaturile.
 Taiati ceapa si dati pe razatoarea mare morcovul, radacina de patrunjel si telina si le puneti la fiert in 3 l de apa.
 Cand sunt aproape fierte adaugati conopida, dupa cateva clocote, dovlecelul taiat cuburi mari, mazarea, fasolea.
 Dati pe razatoarea mare rosiile si asa scapati de coaja si adaugati si salata taiata fasii mari.
 Potriviti de sare si presarati verdeata tocata marunt.
 Daca va place putin mai acra, adaugati zeama de lamaie sau mai nou 1-2 cozi de rabarbura taiata cuburi.
 Puteti sa adaugati in farfurie putina de smantana, daca vreti sa fie mai consistenta.
M.P.