Supa crema de legume de vara

Supa crema de legume de vara

0 60

?


Ingrediente:



  • 1/2 dovlecel verde tocat marunt

  • 1 ceapa de mijlocie

  • 2 ardei grasi

  • 5-6 rosii mari

  • 1 lingura pasta de rosii

  • 2-3 linguri de ulei

  • 5-6 catei de usturoi

  • 1/2 ardei iute (facultativ)

  • 200 ml de supa

  • busuioc proaspat

  • sare si piper dupa gust

Modul de preparare:



  • Se calesc? in ulei ceapa, ardeii si rosiile(2 din cele 5) curatate de pielita cateva minute.

  • Rosiile ramase se dau pe razatoarea mare pentru ca se transforme in suc.

  • Se adauga usturoiul, ardeiul iute si dovlecelul, peste ceapa si ardeii calindu-le in continuare.

  • Se adauga supa de legume sau supa facuta dintr-un cub Knorr si pasta de rosii peste legumele calite si se lasa sa fiarba pana se inmoie bine legumele.

  • Supa astfel obtinuta se pune intr-un blender? impreuna cu firele de busuioc, sarea si piperul si le pasati bine.

  • Daca nu aveti blender, puteti sa dati totul printr-o strecuratoare, ajutandu-va cu o lingura de lemn ca sa pasati legumele.

  • Se drege gustul cu sare si se lasa la rece, apoi se pune in frigider pentru o ora cel putin.

  • Se poate servi cu putina smantana sau iaurt proaspat, presarata cu verdeata tocata. Reusita!


COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.