Supa crema de legume de post
Ingrediente:
- 3-4 morcovi medii
- 2 radacini de patrunjel
- 1 telina mica
- 6 cartofi potriviti
- 1 ardei
- 2-3 cepe
- crutoane de paine
- 1 legatura patrunjel
- sare
- 3-4 linguri ulei
- 1/2 lamaie
Modul de preparare:
- Se spala si se rade morcovul si patrunjelul pe razatoarea mare.
- Ceapa se pune intreaga.
- Ardeiul se taie si el patratele.
- Cartofii se curata si se taie cuburi
- Se pun? legumele la fiert intr-o oala cu apa si putina sare.
- Cand toate legumele sunt fierte, se strecoara si se pastreaza zeama.
- Legumele se paseaza bine pana obtinem o crema.
- Se adauga apoi zeama pe care ati oprit-o, treptat ?astfel incat sa nu fie prea subtire
- La sfarsit adaugam verdeata, sare si lamaie dupa gust.
- Se serveste cu crutoane de paine prajite in cuptor. Reusita?!
