Supa crema de dovleac II
Ingrediente:
????????? 1 ceapa mijlocie
????????? 1 catel de usturoi
????????? 60 g unt
????????? 500g de dovleac fara coaja, taiat cubulete, fiert si pasat
????????? 1 varf de cutit nucsoara
????????? 1 lingurita boia iute(optional)
????????? 1 lingurita curry pulbere(optional)
????????? 1-2 foii de dafin
????????? 1 l concentrat carne de pasare
????????? 2 cesti lapte
????????? 4 linguri smantana
????????? piper negru macinat, sare
Modul de preparare:
????????? Se calesc in unt ceapa si usturoiul, pana ce se inmoaie bine de tot.
????????? Se adauga dovleacul fiert si zdrobit, zaharul, nucsoara, boiaua, curry-ul si foile de dafin si se gusta de sare si piper.
????????? Se sting cu zeama de carne si se lasa sa dea in clocot.
????????? Se face focul mai mic si se fierb incet circa o jumatate de ora.
????????? Se ia supa de pe foc si se indeparteaza foaia de dafin.
????????? Se incorporeaza laptele si se pune din nou pe foc sa se infierbante, amestecand intruna. Daca doriti puteti sa o acriti cu zeama de lamaie.
????????? Se serveste fierbinte, cu smantana. Reusita!
