Spuma de ciocolata

Spuma de ciocolata

0 66

Ingrediente:



  • 250g ciocolata menaj

  • 75g unt

  • 1 lingurita de apa

  • 6 oua

  • 60g zahar

  • Coaja rasa de la o portocala

  • 2 linguri de lichior de portocale

  • 100g frisca batuta

Modul de preparare:



  • Ciocolata se marunteste si se pune intr-un castron in apa in bain-marie. Dupa ce s-a topit se adauga untul amestecand cu o lingura de lemn curata.

  • Cand crema a devenit uniforma se ia de pe foc sa se racaoresca putin.

  • Se separa galbenusurile de albusuri.

  • Galbenusurile se freaca cu zaharul si se adauga in crema de ciocolata impreuna cu coaja de portocala si lichiorul de porocale.

  • Bateti albusurile spuma si incorporatile usor in crema de cacao.

  • Repartizati crema obtinute in mai multe castronele in care urmeaza sa o serviti si puneti la rece.

  • A doua zi ornati deasupra cu frisca si cu aschii de coaja de portocale.

?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.