Sos tip ketchup pentru iarna.

Sos tip ketchup pentru iarna.

0 61

?



Ingrediente:



  • 1 kg de morcovi

  • 1 kg de ceapa

  • 10 bucati de gogosari

  • 1 pahar? de 100ml cu zahar

  • 1 pahar? de 100ml cu otet nu cu varf

  • Bulion din 6 kg de rosii(aporximativ 3 kg de bulion gros)

  • Sare si piper dupa gust

  • Cimbru si frunze de busuioc uscate

  • ½-1 de adrei iute

Modul de preparare:



  • Se dau pe razatoare morcovii, ceapa se taie marunt iar gogosarii de taie feliute.

  • Se fireb bine pana se inmoie apoi se dau prin sita.

  • Se pun intr-o cratita mai mare peste care sa adauga bulionul, sarea, zaharul, otetu, piperul, condimentele si ardeiul iute.

  • Se lasa se fiarba bine pana se ingroase, amestecandu-se ca sa nu se prinda de cratita.

  • Se pun in sticle sau borcane curate si fierbinti, apoi se acopera cu patru groase si se lasa asa pana se racesc bine (3-4 zile).

  • Se depoziteaza intr-un loc racoros si uscat. Reusita!

?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.