Sos picant pentru paste fainoase
Ingrediente:
• 2-3 linguri de ulei
• 1 ceapa
• 4 catei de usturoi (unii ii spun dinti de usturoi)
• 1 morcov
• 1 ardei iute
• 1 lingurita de cimbru uscat
• 1-2 miez de paine
• sare si piper
Modul de preparare:
• Intr-o tigaie se pune ceapa taiata marunt, morcovii dati pe razatoarea mare, usturoiul zdrobit, precum si ardeiul iute curatat de seminte si taiat marunt sa se rumeneasca.
• Dupa de s-au inmuiat se pun intr-un blender impreuna cu ½ pahar cu vin sau apa.
• Se aomgenizeaza bine ingredientele, adaugandu-se miezul unei felii de franzele si condimentele uscate, sarea si piperul dupa gust.
M.P.
