Sos Pesto cu paste fainoase (de post)

Sos Pesto cu paste fainoase (de post)

0 76

 


Ingrediente:


·        750 ml frunze de busuioc intregi (masurate intr-un recipient gradat)


·        1/3 ceasca de cafea seminte de pin


·        100 g parmezan


·        3 catei de usturoi zdrobiti mai mare


·        100 ml ulei de masline


·        Sare


Modul de preparare:


·        Luati o ceasca de cafea si umpleti-o pana la 1/3 cu seminte de pin.


·        Spalati si apoi masurati – intr-un recipient gradat – 750 ml de frunze de busuioc- conteaza volumul nu greutatea.


·        Curatati usturoiul si tocati-l nu prea marunt, in asa fel incat sa-l puteti mixa fara dificultate.


·        Adaugati parmezanul ras. (exista gata ras)


·        Cu ajutorul unui blender faceti o pasta din busuioc, adaugad semintele de pin, usturoiul si parmezanul ras si, la sfarsit, sarea.


·        Mixati-le pe toate pana ce obtineti o pasta omogena. Adaugati, putin cate putin, uleiul, turnati pesto-ul intr-un borcan cu capac inchis ermetic si pastrati-l la frigider.

De retinut: Sosul acesta de culoare verde si puternic aromat se poate pastra si doua saptamani in frigider.

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.