Slow Food la Brasov in perioada 27-28 iunie 2009
Targul de produse traditionale ecologice si extrem de sanatoase se intoarce la Brasov, cu cea de-a patra editie. In aceasta sambata, 27 iunie 2009, de la ora 10.00, nu mai putin de 22 de producatori din toata tara isi vor deschide standurile vizitatorilor si-si vor etal minunatele produse.
Dat fiind succesul de la editiile precedente, organizatorii s-au gandit ca este cazul sa mareasca frecventa acestor evenimente, astfel incat brasovenii sa se poata bucura dinplin de cele mai bune, sanatoase si gustoase produse de pe piata. In acest scop, aceasta reuniune de alimente „crescute incet” este gandita ca o actiune lunara, targul SLOW FOOD fiind, de-altfel, ca o piata volanta unde toate produsele sunt vandute chiar de catre producatori, fara a exista intermediari.
Targul, aflat deja la a patra editie anul acesta, va avea loc in zilele de 27 si 28 iunie 2009, in curtea Bibliotecii Judetene Brasov. Intervalul orar in care brasovenii sunt asteptati sa vina sa cumpere produsele celor 22 mici producatori alimentari este 10:00-16:00.
Iata ce puteti cumpara cu ocazia acestei editii:
Pastrav afumat in cetina de Berivoi
Magiun de Topoloveni (Arges)
Cremvursti de Codlea
Gemuri de Saschiz (Mures)
Mozzarella de bivolita de Mesendorf
Branza de burduf din Bran
Suc de mere (HD)
Palinca de Zalau (SJ)
Mezeluri de Brasov
Branzeturi de Rotbav
Produse de carmangerie de Rupea
Miere ecologica de Fersig (MM)
Mezeluri de Sercaia
Jambon de Lapusel (MM)
Pâine si taitei de Dragus si Fagaras
Branza de capra din Hosman (SB)
Ulei de nuca presat la rece (HD)
Produse apicole de Salaj
Placinta si strudel de casa
Producatorii straini isi vor etala si ei alimentele atat de apreciate de consumatorul roman. Astfel, invitatii speciali de la aceasta editie vor veni cu: Parmiggiano di Parma, Pecorino di Sarda, Prosciutto crudo di Parma, Paste di mandorla, precum si produse frantuzesti din carne de mistret, caprioara, magar, rata, brânzeturi si vinuri din Auvergne, Bordeaux si Lyon.
De-a lungul procesului de selectie a trebuit ca acestia sa faca dovada ca alimentele pe care le comercializeaza sunt realizate folosindu-se doar produse 100% naturale, fara adaosuri si aditivi artificiali.
Fotografii ale editiilor anterioare ale targului www.slowfoodbrasov.ro.
