Sarmalute in foi de vita cu orez

Sarmalute in foi de vita cu orez

0 65

?


Ingrediente?:


????????? ?Aproximativ 50 bucati de frumze


????????? 16 linguri de orez


????????? 3-4 cepe uscate


????????? 1-2 morcovi rasi


????????? 1 legatura de marar


????????? 1 legatura de patrunjel


????????? Cimbru vedre sau uscat


????????? 1 ceasca de ulei


????????? 2-3 linduri de pasta de rosii diluata intr-o ceasca de apa.


????????? 3 cesti apa


????????? sare, piper


Modul de preparare:



  • Se gasesc frunze de vita proaspete, se spala si se inmoaie pe rand in apa care fierbe.

  • Se toaca ceapa foarte marunt, iar morcovii se dau pe razatoarea mica.

  • Se incinge uleiul si se caleste ceapa.

  • Cand se inmoaie ceapa se adauga morcovul si se calesc.

  • Se adauga orezul si cand incepe sa se mareasca bobul se dauga foarte putina apa si se lasa pe foc cateva minute.

  • Se opreste focul si se adauga verdeata toccata, bulionul, condimentele.

  • Pe foile de vita pregatite se pune cate o lingurita din umplutura, se impacheteaza si se aseaza sarmalele, dupa ce pe fundul oalei s-a asezat fie un gratar, fie cateva foi de vita.

  • Dupa ce s-au aranjat sarmalutele se toarna sosul de rosii, restul de ulei, apa, zeama de lamaie si cateva foi de dafin.

  • Se fierb la foc mic pana scade toata apa si ramane numai uleiul.

  • Daca orezul nu s-a fiert suficient de bine, se mai adauga putina apa firbinte. Se servesc reci. Reusita!

?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.