Saleuri pentru sarbatori
Ingrediente:
- 900g faina
- 1 pachet de margarina
- 2 linguri de untura
- 7 linguri de smantana
- 4 lingurite de amoniac
- drojdie cat o nuca
- ?4 lin gurite de sare
Modul de preparare:
- Intr-un castron se amesteca toate ingredientele.
- Se framanta cateva minute pana se omogenizeaza si se obtine un aluat bine lucrat.
- Se pune aluatul la rece de seara pana dimineata acoperit cu o foli sa nu se usuce.
- Se intinde apoi cu sucitorul o foaie dreptunghiulara de grosimea de o jumatate de centimetru.
- Cu ajutorul unei pensule se unge toat suprafata cu ou batut bine cu furculita peste care se presara fie chimen, fie mac, fie branza telemea rasa pe razatoarea mica.
- Se taie cu un cutit sau cu o rola cu zimti, bucati de 1 ½ cm si lungi de 8 cm.
- Se coc la foc mijlociu pana se rumenesc frumos deasupra.
