Salata din piept de pui
Ingrediente:
• 1 piept de pui
• 1 morcov
• 3 jumatai de ardei de diferite culori
• 1 ceapa
• 1 dovlecel mic
• 2-3 catei de usturoi
• 1 lingura de unt in amaetec cu 1-2 linguri de ulei
Modul de preparare:
• Pieptul se fierbe cu putina sare si se lasa se se racesca dupa care se taie in felii lungi.
• Legumele se curata si se taie julien in afara de ceapa care se taie marunt.
• Se calesc intr-o tigaie in amestecul de unt cu ulei, dar sa fie putin crocante, apoi se adauga pieptul de pui si se mai prajesc impreuna.
• Intr-un bol se prepara un sos din: 2-3 linguri de amidon alimentar, 1-2 linguri de otet de mere si o lingura de sos de soia.
• Se toarna sosul pregatit mai sus peste legumele din tigaie si se lasa sa stea impreuna pana se ingroase putin, apoi se lasa se se racoresca si se serveste.
M.P.
