Salata de post cu nuci si crutoane
Ingrediente:
• 1 cutie mica porumb fiert
• 2 cartofi fierti, curatati si taiati cubulete
• 1/2 cutie compot ananas taiat marunt si scurs de surplusul de zeama
• 1 cutie de branza simpla Tofu
• 20-30 nuci prajite si tocate cu cutitul
• 1 salata verde
• 1 lingura de seminte de pin
• maioneza de post putin mai acrisoara
• 1-2 miez de paine rumenite in cuptor sub forma de crutoane mici
Modul de preparare:
• Porumbul, cartofii, branza de soia Tofu, ananasul, semintele de pin si maioneza se amesteca, se potrivesc de gust cu sare.
• Se servesc in castronase sau pahare de sticla cu picior mai mari, captusite cu foi de slata.
• Deasupra se pun putine nuci pentru decor si crutoane de miez de painea taiate patratele mici si prajite intr-o tava la cuptor.
• Nucile si crutoanele se pun inainte de a fi servita pentru ca sa nu se inmpie si sa ramana crocante.
M.P.
