Salata de cruditati

Salata de cruditati

0 120

?


Salata recomandata pentru foarte multe diete, favorita vegetarienilor si salvarea in timpul posturilor. Aportul de vitamine si fibre, gustul savuros si aspectul placut o fac sa fie prezenta in meniurile noastre pe tot parcursul anului.


Ingrediente



  • 3 morcovi
  • 1 telina mijlocie
  • 1 gulie
  • 3 ridichi sau 1 ridiche de iarna
  • 1/4 dintr-o varza mica alba sau rosie
  • 1 ardei
  • 1 legatura de marar sau patrunjel
  • 1-2 rosii sau 1 lamaie sau 1 mar
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare dupa gust

Mod de preparare



  • Se curata si spala totul bine sub jet de apa;
  • Se rade morcovul, telina si marul cu razatoarea mica, iar gulia cu razatoarea mare;
  • Se taie rondele ridichile, daca este ridiche de iarna se rade pe razatoarea mare;
  • Se taie fideluta varza;
  • Se taie ardeii julien si rosiile cubulete;
  • Ceapa sau usturoiul pot fi sau nu adaugate, daca optati pentru ele ceapa se taie marunt iar usturoiul se zdobeste;
  • Se taie marunt mararul;
  • Se pun toate cele dorite intr-un bol si se amesteca usor;
  • Se adauga zeama de lamaie amestecata cu uleiul de masline, sarea si piperul (facultativ).
  • Va recomand un mic secret: uleiul, zeama de lamaie sau otetul, sarea si restul de condimente uscate (daca exista in reteta), usturoiul strivit, se pun intr-un borcanel care se astupa cu un capac si se agita bine pana se omogenizeaza. Apoi se rastorna continutul peste salata si se amesteca cu restul componenetelor. Reusita!

?

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.