Salata a la Jamie Oliver

Salata a la Jamie Oliver

0 73

Ingrediente :



  • 700 g cartofi noi, curatati de coaja subtire cu ajutorul unei perii aspre
  • 400 g peste afumat
  • 4 linguri cu varf de smantana
  • coaja rasa de la 2 lamai si zeama de la o lamaie
  • sare de mare si piper negru proaspat macinat(facultativ)
  • 4 linguri ulei de masline
  • 4 lingurite cu varf de hrean, preferabil proaspat
  • 1legatura de patrunjel proaspat
  • 1 legatura mica de arpagic proaspat(ceapa ciorii)

Modul de preparare :



  • Mai intai fierbeti cartofii noi in apa clocotita sarata pana cand se inmoaie, apoi scurgeti-i,  taiatii in doua apoi zdrobiti-i intr-un castron mare
  • Adaugati smantana, coaja si zeama de la o lamaie si uleiul de masline,
  • Amestecati, apoi condimentati dupa gust.
  • Adaugati hreanul ras, avand grija sa gustati sa nu fie amar, apoi tocati patrunjelul si arpagicul si aruncati-le in castron.
  • Adaugati ceapa verde, pestele maruntit si amestecati bine totul.
  • Acum este foarte important sa potriviti condimentele din salata si eventual sa mai adaugati niste zeama de lamaie.
  • Puteti chiar sa o faceti mai picanta, adaugand niste hrean.
  • E grozava servita ca atare, ca aperitiv sau chiar pe post de cina. Reusita !

 


 


 

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.