Salam de biscuiti de post
Ingrediente:
• 500 g rahat
• 800 g biscuiti simpli
• 250 g nuca
• 1 pachet margarina
• 2 linguri unt de arahide(se poate si fara, dar mie imi place gustul)
• 2 fiole esenta de rom
• 3-4 linguri cacao
Modul de preparare:
• Rahatul se marunteste si se pune pe foc mic cu apa cat sa-l acopere, si se amesteca incontinuu, pana se topeste si rezulta un sirop gros.
• Se ia de pe foc si se adauga pachetul de margarina, amestecandu-se pana se topeste.
• Biscuitii, o parte din ei se rup in bucati mai mari iar cealalta parte se da prin masina de tocat carne sau prin robot sa fie cat mai fini.
• Nuca se prajeste in cuptror apoi se curata de coji cu ajutorul unui servet de panza, frecandu-se miejii unii de altii, dupa care se toaca mai mare.
• Se incorporeaza in siropul obtinut prin topirea rahatului, restul ingredientelor, lasandu-se o mana-doua de biscuiti macinati deoparte.
• Pe folie de aluminiu se presara biscuitii macinati si pastrati peste care se pune compozitia cu restul de ingrediente.
• Se ruleaza si se da la frigider sa se raceasca.
M.P.
