Rulouri de pui cu somon
Ingrediente:
• 4 pieptu de pui
• ½ legatura de frunze de patrunjel
• 2 cepe mijlocii
• 100 g unt
• 150 g smantana
• 100 ml de supa de pui
• 1-2 linguri de faina
• 1 bucata file de somon
• Sare si piper
Modul de preparare:
• Daca pieptul este dublu, taiati-l in doua apoi din nou in doua parti, il dati cu sare si piper dupa care il aplatizati putin.
• Curatai de piele pestele, apoi il taiati in fasii si puneti bucatile in centrul bucatii de piept de pui, adaugati sare si piper.
• Rulati strans cu ajutorul unei folii de aluminiu si puneti pieptii umpluti sa fiarba intr-un vas cu apa clocotita timp de 10-15 minute.
• Apoi ii lasati sa se racesca si ii taiati rondele nu prea subtiri.
• Curatati ceapa si taiati-o marunt, apoi o prajiti in unt.
• Adaugati supa de carne, frunzele de patrunjel si samantana.
• Lasati sa dea cateva clocote dupa cre mixati sosul pentru ca sa devina fin.
• Se poate servi alaturi de o garnitura de orez sau broccoli si sosul preparat mai sus.
M.P.
