Rulada din piept de pui
Ingrediente:
• 1 piept mare de pui
• 1 legatura de ceapa verde
• ½ ardei rosu
• 250g branza telemea
• 1 ou
• condimente si verdeturi dupa gust
Modul de preparare:
• Se caleste ceapa intr-o lingura de ulei, se adauga apa putina si se lasa sa fiarba 5 minute.
• Se adauga ardeiul taiat cubulete si se mai lasa sa fiarba, dupa care se lasa sa se raceasa.
• Se pun toate ingredientele racite intr-un castron peste care se adauga branza rasa si oul batut.
• Pieptul de pui de desface in bucati, se bate si se formeaza un dreptunghi de carne.
• Se pune compozitia si se ruleaza.
• Se leaga rulada cu ata de bucatarie (putin mai groasa).
• Se pun intr-o tava la cuptor cu putina apa si se lasa sa se rumeneasca.
• Se lasa sa se racesca, se scoate ata si se taie in felii generoase.
• Puteti sa pregatiti reteta formand rulade mai mici, punand umplutura pe fiecare bucata de piept de pui, in rest procedand la fel.
M.P.
