Rulada cu dovleac din aluat dospit.

Rulada cu dovleac din aluat dospit.

0 123

Ingrediente pentru aluat:


?         1 cana de ulei


?         3 cani de apa


?         1 pachetel de drojdie


?         1 varf de cutit de sare


?         Faina cat cuprinde pentru a obtine un aluat de consistenta potrivita.


Umplutura:


?         1,5 kg de dovleac


?         250g de zahar tos


?         1 lingurita scortisoara, vanilie, ghimbir(praf-1 vatf de cutit)


?         1-2 linguri de gris


Modul de preparare:


?         Se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar pana devine lichida.


?         Apa, uleiul si sarea se amesteca cu drojdia apoi se adauga cate putina faina pana se obtine un aluat potrivit de moale.


?         Mai intai amestecati cu o lingura de lemn apoi folositi mana pentru omogenizare.


?         Lasati aluatul intr-un loc cald sa dospeasca 1 ora, intre timp pregatiti umplutura.


?         Curatati si dati pe razatoarea mare dovleacul, dupa care il caliti impreuna cu zaharul si mirodeniile, pana scade zeama pe care o lasa.


?         Dupa ce aluatul a crescut, se ia cate o bucata si se intinde cu sucitorul  o foie dreptulghiulara.


?         Se presara putin gris pe marginea foii, peste care se pune umplutura in strat uniform-la fel ca la strudel.


?         Procedati la fel cu restul de aluat.


?         Rulati si puneti rulorurile intr-o tava unsa cu grasime.


?         Ungeti rulourile cu galbenus de ou sau miere si le coaceti in cuptoul bine incalzit inainte, pana se rumenesc frumos deasupra. Reusita!


 


 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.