Rulada cu banane.
Ingrediente pentru blatul maro:
· 500g biscuiti cu cacao
· 1 pachet de unt
· 2-3 linguri de rom (coniac sau lichior)
· 250g de zahar
· 2-3 linguri de cacao
Ingrediente pentru cremagalbena :
· 1 pachet de unt
· 4-5 linguri de nuca de cocos
· 4 galbenusuri fierte
· 1-2 linguri de lapte praf
· 200g de zahar pudra
· 3 banane
Modul de prepararea blatului :
· Se topeste zaharul cu apa intr-o craticiora pe foc mic, pana se leaga ca un sirop
· Se ia de pe foc si se adauga untul, se amesteca pana se onogenizeaza
· Se adauga biscuiri rasi sau dati prin masina de tocat carne, cacaua si coniacul sau romul
· Se amesteca bine pana se obtine o pasta grasa.
Modul de prepararea blatului :
· Se dau prin razatoarea mica galbenusurile fierte
· Se freca bine untul cu zaharul pana devine alifios,
· Se adauga nuca de cococs, galbenusurile, laptele praf si se amesteca bine.
Montarea :
· Se intinde o folie de celofan pe care se presara nuca de cocos
· Se pune compozitia maro, pentru blat ( va spun un secret : ca se se poata intinde uniform si sa ne se prinda de facalet, puneti deasupra o folie transparente sau o foaie de celofan, dreptun-ghiulara de marimea pe care doriti sa fie blatul, apoi intindeti cu facaletul aluatul)
· Desprindeti folia si puneti crema pe care o intindeti cu un cutit in strat uniform.
· Puneti pe marginea de unde veti incepe rularea cele trei banane curatate de coaja si apoi rulati, ajutandu-va de celofan.
· Dupa rulare acoperiti cu foia de celofan si dati la rece.
· Se serveste taiata in felii potrivite. Reusita !
