Rulada aperitiv -II

Rulada aperitiv -II

0 103

Foaia de baza:



  • 4 oua mari – se separa albusurile de galbenusuri;

  • 150g smantana groasa(o cutie mica);

  • 60g de faina ( aproximativ 3 linguri);

  • sare si verdeata- pot fi, fie numai frunze de patrunjel, fie de marar, fie patrunjel amestecat cu marar- dupa dorinta.

Modul de preparare:



  • Se bat albusurile spuma bine cu putina sare.

  • Se adauga galbenusurile, smantana, verdeata, sare, si faina.

  • Compozitia se pune intr-o tava dreptunghiulara  ceva mai mare, tapetata cu o hartie pentru copt.

  • Se pune in cuptorul incalzit dinainte si se coace la foc potrivit timp de 20-25minute.

  • Timpul de coacere este diferit in functie de cuptorul pe care il aveti. Foaia trebuie sa fie doar putin rumenita deasupra.

  • Se scoate din cuptor si se rastoarna tava pe un servet curat.

  • Se lasa un minut sa se raceasca, apoi imediat se unge cu o umplutura la alegere.

Umplutura



  1. branza amestecata cu boia sau cu bucatele de adrei rosu

  2. pate de ficat amestecat cu mici bucatete de castravete murat.

  3. sunca data prin masina de tocat amestecata cu unt

  4. cu parizer dat prin masina si amestecat cu mustar, etc.

 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.