Prajitura speciala pentru sarbatori

Prajitura speciala pentru sarbatori

0 89

Blat 1:



  • 8 oua

  • 8 linguri zahar

  • 4 linguri pesmet fin

  • 8 linguri nuca macinata

  • 1 lingura de nuca de cocos

Blat 2:



  • 6 albusuri

  • 10 linguri zahar

  • 150 g nuca taiata cu cutitul

  • 2 pesmet fin

Crema:



  • 6 galbenusuri

  • 300 g zahar

  • 500 ml lapte

  • 250 g de unt

  • 1 plic de Finesse aroma de vanilie

  • glazura de cicolata rasa

Modul de preparare:


Blatul 1:



  • Se bat albusurile spuma tare, apoi adaugati zaharul, galbenusurile, nuca macinata, cocosul? si la urma faina.

  • Puneti compozitia intr-o tava care a fost tapetata cu hartie de copt

  • Introduceti tava la copt in cuptorul incalzit, la foc potrivita pana se coace.

  • Blatul se raceste iar apoi se taie in doua.

Blatul 2:



  • Se bat albusurile cu zaharul, nuca taiata cu cutitul, la sfarsit faina.

  • Pregatiti o tava cu hartie de copt, turnati compozitia si introduceti-o la cuptor.

  • Se coace 35 minute la foc mediu, pana bezeaua devine aurie si nu se lipeste de degete.

Crema:



  • Frecati bine 6 galbenusuri cu zaharul pana se albeste compozitia si se intareste.

  • Separat intr-o cratita puneti 250ml lapte si turnati compozitia de oua.

  • Amestecati pe foc cu lingura de lemn, permanent pentru ca sa nu se prinda, pana se ingroasa.

  • Se la sa se racesca.

  • Cu ajutorul unui mixer frecati untul pana devine spuma, apoi adaugati cate putin in compozitia de oua ?pana se incorporeaza tot untul.

  • Adaugati si aromele

Montarea finala:



  • Pe un platou sau o tava puneti ½ din blatul cu nuca, peste el puneti ½ crema, deasupra cremei blatul de bezea, care se unge si el cu crema, peste crema se pune cealalta jumatate de blat cu nuca.

  • Se acopera tortul cu frisca iar deasupra se acopera cu ciocolata rasa.

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.