Prajitura cu piure de castane.

Prajitura cu piure de castane.

0 134

Ingrediente:


?         5 oua


?         5 linguri de zahar


?         5 linguri de faina


?         Putina sare


?         Coaja de lamaie


?         2 borcane de piure de castane


?         250g de frisca


?         250g de frisca pentru decor


?         1 plic de gelatina


Modul de preparare:


?         Se separa albusurile de galbenusuri


?         Se bat albusurile tare cu un praf de sare


?         Se adauga zaharul, romul si coaja de lamaie si se bat in continuare


?         Se adauga galbenusurile si la urma faina.


?         Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie pentru copt.


?         Se coace la foc potrivit pana se rumeneste frumos


?         Se rastorna de o planseta sa se racesca.


?         Rece se taie in 2-3 parti in functie de grosime.


?         Se insiropeaza cu un sirop rece facut dintr-o ceasca de apa, 2-3 linguri de zahar si putina esenta de rom. Se fierbe si apoi se lasa la rece.


Crema:


?         Se amesteca piureul de castane cu frisca batuta si se adauga gelatina dizolvata intr-o cana de lapte. Se lasa gelatina sa se umfle, apoi se pune intr-un vas cu apa firbinte sa se topesca.


?         Se amesteca cu o lingura de lemn curata si se repartizeaza uniform pe cele doua sau trei parti ale blatului.


?         Se imbraca prajitura cu frisca si se orneaza dupa inspiratie.


?         Se pune la rece, apoi se taie in bucati potrivite. Reusita!


 


 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.