Prajitura cu mere si cacao
Ingrediente:
• 1 cana de zahar
• 2 linguri de cacao
• 250 ml de apa minerala
• 100 ml de ulei
• 4 mere si 2 pere
• 100g de nuci
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 2 pachete de zahar vanilinat
• 1 praf de sare
• 500-600g de faina
Modul de preparare:
• Intr-un castron se pune zaharul si se amesteca cu cele 2 linguri de cacao trecute printr-o sita si cu bicarbonatul.
• Se adauga apa si uleiul amestecandu-se cu o lingura de lenm sau cu mixerul.
• Merele si perele se dau prin razatoarea mare, iar dupa ce le-ati ras, le stoarceti putin in maini de surplusul de zeama.
• Apoi se adauga nucile taiate cu cutitul (daca aveti timp puteti sa le prajiti inainte) merele, perele si la urma faina.
• Rezulta o coca mai moale care se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie pentru copt sau cu faina.
• Se uniformizeaza compozitia si se introduce in cuptorul bine incalzit inainte.
• Se coace la foc tare timp de 10 minute, dupa care se micsoreaza flacara si se mai coace inca 30-45 de minute.
• Se scoate tava din cuptor si se lasa prajitura sa se recoresca, dupa care se pudreaza cu zahar si se taie in patrate sau dreptunghiuri.
M.P.
