Prajitura cu foi de napolitane Heide.
Ingrediente:
- 3 foi de napolitane
- 350g de zahar
- 250g unt
- 250g de nuci
- 3 oua
- 3 linguri de zahar
Modul de preparare:
- se caramelizeaza zaharul, atentie sa nu se faca maro, ci sa ramana mai deschis la culoare.
- cand devine omogen se adauga untul si se amesteca rapid
- se pun? apoi nucile taiate cu cutitul cat mai mic
- se bat ouale cu 3 linguri de zahar si se adauga in castron.
- se mai lasa sa fiarba putin, cateva clocote.?
- Se ung foile cu aceasta compozitie si deasupra se pun greutati pentru ca sa se lipeasca bine.
- Se lasa cateva zile sa se inmoie foile de la crema , dupa care se poate taia. Reusita!
