Prajitura cu cacao.

Prajitura cu cacao.

0 120


Ingrediente:



  • 400g zahar

  • un pacht de unt sau 225g margarina

  • 100ml lapte

  • 3 linguri de cacao

  • 9 linguri de faina

  • 4 oua

  • un praf de copt

  • putina sare

Modul de preparare:



  • Zaharul, untul sau margarina, laptele si cele 3 linguri de cacao, se pun pe foc sa se  topeasca untul si zaharul.

  • Dupa ce s-a transformat intr-un sos, se lasa sa se raceasca.

  • Din aceasta compozitie se iau 15 linguri care se pun intr-un vas de metal, unde urmeaza sa se faca glazura.

  • In compozitia ramasa, se adauga 4 galbenusuri, un praf de copt care se amesteca cu faina si pe care le cerneti impreuna.

  • Omogenizati bine cu p lingura de lemn.

  • Adaugati cele 4 albusuri ramase, batute spuma tare cu putina sare.

  • Turmati compozitia intr-o tava dreptunghiulara unsa si tapetata cu faina sau cu hartie pentru copt.

  • Coaceti la foc potrivit pana se intareste aluatul.

Modul de preparate al glazurii:



  • Miezul a 20 de nuci se pune in cuptor si se prajeste.

  • Dupa ce s-au racorit se curata cu ajutorul unui servet de coji, dupa cari se taie cu cutitul

  • Luati vasul de metal cu cele 15 linguri din compozitia aluatului inaite de a pune faina si il puneti pe foc.

  • Adaugati o bucata de ciocolata amaruie si  amestecati pana se topeste ciocolata.

  • Adaugati miezul de nuca taiat si amestecati.

  • Turnati peste prajitura fierbinte gazura care si ea trebuie sa fie tot fierbinte.

  • Se lasa sa se raceasca in tava, apoi se taie in bucati potrivite. Reusita!

 


 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.