Placinte cu varza, branza sau gem

Placinte cu varza, branza sau gem

0 82

Ingrediente:



  • 750g de faina

  • 150ml lapte

  • 2 oua

  • un cubulet de drojdie

  • 2 linguri de zahar

Modul de preparare:



  • Drojdia  se pune intr-un castronel si se desface  cu ajutorul unei furculite cu putin lapte caldut si cu o lingurita de zahar.

  • Se lasa sa dospesca intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.
    Intr-un lighean sau un castron mai mare se cerne faina.

  • Faceti o gaura in mijlocul fainei si punem acolo drojdia dospita si restul de ingredinete.

  • Se framantam energic un aluat pana cand devine omogen sise desprinde de pe marginile vasului, apoi se lasa la dospit aproximativ 30-40 de minute.

  • Dupa ce a crescut se ia o lingura mare de aluat, se intinde cu ajutorul sucitorului pe masa sau o planseta unsa cu ulei.

  • Apoi se aseaza in mijloc varza calita amestecata cu piper sau o alta umplutura cum ar fi, dulceata sau branza, in functie de preferinte.

  • Se aduna colturile placintei, se face un pliculet pe care il intindem din nou cu sucitorul, cu mare atentie insa, sa nu subtiem peretii prea tare si sa iasa umplutura.

  • Intr-o tigaie se pune putin ulei si se pune placinta la prajit pe ambele parti.

  • Calde sunt minunate.

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.