Pizza rece cu vegetale.

Pizza rece cu vegetale.

0 58

Ingrediente pentru aluat: se poate face cu orice fel de aluat pe care il doriti cu conditia sa fie copt inainte. Daca nu incercati acest aluat care este foare bun si pufos.



  • 100g unt
  • 100g faina
  • ½ l de lapte
  • 4 oua
  • sare, piper(facultativ)

Inbredinte pentru umplutura:



  • 2-3 cutii de crema de branza fina
  • ½ pachet de unt cu procent redus de grasime
  • 1 morcov mijlociu
  • 1 ardei verde sau galben
  • 1 ceapa rosie
  • 1-2 rosii

Modul de preparare pentru aluat:



  • Intr-o craticioara se pune untul la topit peste care se pune faina si se amesteca pana se incorporeaza bine
  • Se adauga putin cate puti din laptele cald si se amesteca pana se obtine un sos gros.
  • Se ia craticioara de pe flacara si se lasa putin sa se raceasca.
  • Se adauga pe rand cele 4 galbenusuri amestecand bine pana se incorporeaza toate ouale, adaugandu-se sare si piper.
  • Se bate spuma tare albusurile si se incorporeaza un compozitia cu galbenusuri, amasetecand cu un tel para, de jos in sus de cateva ori.
  • Se pregateste o tava potrivita, pe care o ungeti cu grasime si o pudrati cu faina sau cu hartie pentru copt.
  • Turmati compozitia in tava in strat uniform si o coaceti intr-un cuptor incalzit inainte timp de 30 de minute la foc tare.
  • Dupa 15 minute reduceti focul la mijlociu si nu deschideti cuptorul timp de 20 de minute.
  • Daca cuptorul nu coace uniform dupa 20 de minute puteti sa intoarceti tava, si o mai lasati pana ce foia se rumeneste frumos deasupra.
  • Scoateti apoi tava din cuptor si lasati sa se racesca aluatul in tava.
  • Rasturnati aluatul pe o planseta si desprindeti foia de hartie apoi intorceti aluatul cu fara in sus.
  • Rece se unge cu crema de branza pe care ati amestecat-o cu unt.
  • Deasutra repartizati uniform legumete taiate patratele sau felii subtiri (la alegere), in asa fel incat sa arata frumos.
  • Pumeti pizza la rece cateva ore dupa care o taiati in bucati patrate. Reusita!

?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.