Pilaf sarbesc
Ingrediente:
1 pahar de 200ml cu orez
2 cepe potrivite
2 ardei grasi(de diferite culori)
2-3 rosii curatate de pielita
ulei
sare si piper
frunze de patrunjel
Mod de preparare:
Se taie cepa solzisori, ardeii felii sau patratele.
Intr-o cratita se pune putin ulei si se prajeste ceapa cu ardeii putin, doar pana se inmoie putin ceapa.
 Se spala bine orezul si se adauga peste ceapa si ardeii si se adauga fie apa sau supa putin peste orez se fierbe la foc mic.
 Cand este aproape gata se adauga sare si piper dupa gust, si rosiile curatate de pielita si taiate marunt.
 Se lasa sa sa mai fiarba impreuna cateva minute.
 Se serveste presarat cu frunze de patrunjel tocate marunt.
M.P.
