Pilaf sarbesc
Ingrediente:
1 pahar de 200ml cu orez
2 cepe potrivite
2 ardei grasi(de diferite culori)
2-3 rosii curatate de pielita
ulei
sare si piper
frunze de patrunjel
Mod de preparare:
Se taie cepa solzisori, ardeii felii sau patratele.
Intr-o cratita se pune putin ulei si se prajeste ceapa cu ardeii putin, doar pana se inmoie putin ceapa.
Se spala bine orezul si se adauga peste ceapa si ardeii si se adauga fie apa sau supa putin peste orez se fierbe la foc mic.
Cand este aproape gata se adauga sare si piper dupa gust, si rosiile curatate de pielita si taiate marunt.
Se lasa sa sa mai fiarba impreuna cateva minute.
Se serveste presarat cu frunze de patrunjel tocate marunt.
M.P.
