Pateuri cu diverse umputuri
Ingrediente:
• 1 cutie mica de smantana
• 1 pachet de margarina
• 1 ½ cana de faina
• 50 g de unt
• 350-400g de faina
• ½ lingurita de sare
• 1 varf de cutit de bicarbonat
Modul de preparare:
• Se amesteca cu toate ingredientele dar fara margarina si se framanta bine pana se obtine un aluat care se intinde.
• Margarina se amesteca cu 1 ½ cana de faina pana se obtine o pasta uniforma.
• Se unge foaia de aluat cu ½ din cantitatea de crema de margarina, se ruleaza si se pune ruloul in frigider 30 de minute.
• Ruloul se turteste pe verticala si se intinde din nou o foaie care se unge cu crema de margarina ramasa.
• Din nou se ruleaza si se tine 30 de minute la rece, dupa care se turteste din nou tot pe verticala.
• Pe o planseta pudrata cu faina intindeti o foie de grosimea unei jumatati de cm, taiti-o in patrate si puneti umplutura dorita pe fiecare patratel.
• Uniti capetele sau rulati.
• Puneti patrurile intr-o tava si coaceti-le in tr-un cuptor bine incalzit inainte la foc iute.
• Puteti sa le ungeti cu galbenus de ou, daca vreti inainte de a fi introdusa tava in cuptor.
M.P.
