Pasta din piept de pui
Ingrediente:
• 1 piept de pui fiert in supa
• 300ml de supa de pui
• 4 catei usturoi
• 3 linguri faina
• 4 linguri ulei
Modul de preparare:
• Se face o supa limpede dintr-un pui intreg din care se scoate pieptul
• Supa se strecoara de legumele si de carne in care a fiert si se opreste o cana si jumatate de supa iar restul se foloseste ca prim fel cu galuste sau cu taietei.
• Pieptul fiert se marunteste cu un robot, dar nu prea tare, sa mai ramana bucatele de carne, nu trebuie prea fin.
• Intr-o cratita se incinge uleiul si se calesc rapid cateii de usturoi presati.
• Se adauga faina si se prajeste putin. Se adauga pieptul de pui maruntit si supa si se mai lasa pe foc sa se ingroase.
• Amestecati bine si potriviti de sare.
M.P.
