Parjoale

Parjoale

0 166

Ingrediente:



  • 500 g carne de vitel

  • 500g carne de porc

  • 5 felii de paine inmuiate in lapte

  • 4 oua

  • 1 cartof

  • 8 catei de usturoi

  • 1 legatura marar

  • 1 legatura de patrunjel

  • sare, piper

  • unt sau ulei pentru prajit

  • 200g de pesmet

Modul de preparare:



  • Se carata bune carnea si se da de doua ori prin masina de tocat imnpreuna cu painea inmuiata si stoarsa de surplusul de lapte.

  • Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei si se lasa sa se racesca, dupa cxare se da si ea prin masina de tocat carne.

  • Cartoful se da pe razatoarea mica si se amesteca cu carnea tocata.

  • Se adauga oule, sarea, piperul verdeata taiata marunt ( dupa unele retete vechi verdeata de prejeste in putin unt) si usturoiul zdrobit

  • Se amesteca bine compozitia.

  • Cu mainile ude se formeaza bilute care se turtesc intre palme.

  • Se tavalesc prin pesmet si se prajesc pe ambele parti in grasimea fierbinte.

  • Se servesc cu diferite garnituri. Alegeti pe cea care va place: piure de cartofi, cartofi prajiti sau copti, spanac, mazare,sote de morcovi, salata de varza, mamaligura sau alte salate. Reusita!

 


 


 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.