Paine de casa cu tarate.

Paine de casa cu tarate.

0 157

 


Ingrediente :


          800g faina alba


          200g tarate de grau


          50g drojdie prosapata


          1 pahar apa calduta


          2 linguri de zahar


          1 lingurita de sare  


Modul de preparare:


·        Intr-un castron se pune drojdia, apa, zaharul si o lingura de faina, amestecam si o lasam putin sa creasca- se formeaza maiaua.


·        Cand drojdia s-a umflat, adaugam, uleiul si faina.


·        Amestecam la inceput cu o lingura, apoi framintam cam 10 minute cu spor si chef de munca.


·        Punem aluatul la crescut intr-un castron uns cu unt, aproximativ o ora.


·        Apoi formati painea


·        Puneti in forma dorita si o lasati aproximativ o ora la crescut, la loc caldut.


·        Coaceti cam 40 de minute.


·        Inainte de a o baga la cuptor, se unge cu putin ou si daca doriti,vse pot presara seminte de foare,vdecojite, mac sau susan (ingredientele sunt pentru o paine).


 


O alta reteta de paine cu tarate :


Ingrediente



  • un pumn de tarate de grau
  • 3-4 pumni de faina alba
  • 25 g de drojdie
  • 3 cani de apa in care se pune sare dupa gust.

Modul de preparare :



  • Se opareste tarata, dupa ce se raceste se aduga drojdia lichefiata cu 2 lingurite de zahar.
  • Se adauga faina, dar se mai opreste din ea vreo doua maini care se pun in compozitie la framantat.
  • Dupa ce s-a facut coca se lasa la dospit, apoi se pune in forme, se mai lasa si acolo sa dospeasca si se introduce in cuptorul incins inainte.
  • Dupa trei sferturi de ora se scoate din cuptor, apoi din tava si se umezeste cu putina apa, si se acopera cu un servet gros curat. Reusita !


 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.