Ostropel de pui.

Ostropel de pui.

0 203

Ingrediente :


·        1 caselota de aripioare de pui(se poate face si dintr-un pui intreg)


·        7-8 catei usturoi


·        50g ulei


·        1 lingura faina,


·        1 ceapa tocata marunt,


·        1 lingurita boia dulce


·        150 ml vin alb sec


·        50 g pasta tomate,


·        sare, piper


·        1 lingurita zeama de lamaie


Modul  de preparare :


·        Se spala si se curata aripoarele de eventualele pene, se condimenteaza si se rumenesc in grasime.


·        Se scot din grasimea aripiorele, si in grasimea ramasa se  caleste ceapa taiata marunt si usturoiul maruntit si se lasa la inabusit cateva minute


·        Se toarna vinul si pasta de rosii diluata in putina apa cu sare si piper dupa gust.


·        Dupa ce s-a fiert ceapa se da totul printr-o sita si se pune din nou sosul rezultat pe foc si se adauga si aripiorele de pui prajite.


·        Se adauga zeama de lamaie, dupa care se presara faina si se amesteca energic.


·        Se completeaza cu putina apa si se fierbe 20 minute, amestecand din cand in cand.


·        Se serveste fierbinte  cu mamaliguta si cu putin patrunjel verde presarat desupra. Reusita !

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.