Ostropel de pui
Ingrediente?:
·??????? 1 caselota de aripioare de pui sau un pui intreg portionat
·??????? 7-8 catei usturoi
·??????? 50g ulei
·??????? 1 lingura faina,
·??????? 1 ceapa tocata marunt,
·??????? 1 lingurita boia dulce
·??????? 150 ml vin alb sec
·??????? 50 g pasta tomate
·??????? sare, piper(optional)
·??????? 1 lingurita zeama de lamaie
Modul? de preparare?:
·??????? Se spala si se curata bucatile de pui de eventualele pene, se condimenteaza si se rumenesc in grasime.
·??????? Se scoate din grasime?carnita si in grasimea ramasa se? caleste ceapa taiata marunt si usturoiul maruntit si se lasa la inabusit cateva minute
·??????? Se toarna vinul si pasta de rosii diluata in putina apa cu sare si piper dupa gust.
·??????? Dupa ce s-a fiert ceapa se da totul printr-o sita si se pune din nou sosul rezultat pe foc si se adauga si?carnea de pui prajita.
·??????? Se adauga zeama de lamaie, dupa care se presara faina si se amesteca energic.
·??????? Se completeaza cu putina apa si se fierbe 20 minute, amestecand din cand in cand.
·??????? Se serveste fierbinte? cu mamaliguta si cu putin patrunjel verde presarat desupra.
