Orez cu dovleac si cascaval.

Orez cu dovleac si cascaval.

0 122

Ingrediente:


?         1 kg de dovleac


?         3 linguri ulei de masline


?         100 g orez cu bobul lung


?         100 ml vin alb


?         1/2 l zeama de carne de pasare


?         1 ceapa


?         ½ linguritra defrunze de rozmarin tocate


?         75 g cascaval


?          Ulei, sare, piper


Modul de preparare:


?         Se curata de coaja si de seminte, dupa care se taie felii si in final cubulete.


?         Se pune orezul intr-o cratita si se firbe impreiuna cu vin ul si supa de pasare (daca nu aveti supa puteti sa o faceti 1-2 cuburi pentru supa de pasare si apa calda)


?         Se adauga  frunzulite de rozmarinul si se lasa pe foc pana ce scade.


?         Se pun cubuletele de dovleac intr-o tava, se stropesc cu ulei, se sareaza, se baga in cuptorul incins la 2000C si se lasa sa se patrunda 20 de minute.


?         Se incinge o lingura de ulei, se caleste ceapa tocata marunt, dupa care se adauga orezul fiert si se lasa si el sa se prajeasca putin.


?         Se rad 2 linguri de cascaval, care se amesteca cu orezul, restul de cascaval se taie fasii subtiri.


?         Se incorporeaza in orez cubuletele de dovleac, se sareaza, se pipereaza, se pun deasupra fasiile de cascavalsi se serveste imediat.

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.