O inima de ciocolata
Daca nu aveti o forma de inima pentru copt blatul de tort, puteti sa coaceti blatul de tort intr-o forma pe care o aveti si sa va construiti un sablon din carton dupa care sa taiati blatul cu un cutit ascutit.?
Ingrediente:
- Blatul puteti sa-l preparati din oua mai putine pentru ca nu trebuie sa fie prea gros, pentru ca il taiati doar in doua. Mia puteti sa-l cuparati din comert.
- 3 oua
- 1 pahar de zahar
- 50ml de ulei
- 1 pahar de 200ml cu faina
- 1 lingurita de esebta de vanilie sau rom
Modul de preparare:
- Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, se adauga zaharul batandu-se bine se pun galbenusurile batute cu uleiul si esentele, iar la urma? faina.
- Se poate coace intr-o tava rotunda sau intr-o rava dreptunghiulara, unsa si tapetata cu faina sau cu hartie pentru copt.
- Dupa coacere, se rastorna blatul pe un grata si se lasa sa se racesca.
- Rece se taie in doua parti cat se poate de egale ca grosime si se decupreaza dupa sablon 2 inimi.
Prepararea cremei:
- 2 oua intregi
- 140g de zahar
- 200g de unt
- 2-3 linguri de cacao
Modul de preparare:
- Intr-o craticiora se pun ouale intregi si se bat bine cu zaharul amestecat cu cacao.
- Se amesteca permanent cu o lingura din lemn pane se ingroase compozitia, pentru ca sa nu se prinda de peretii vasului.
- Se lasa crema sa se racesca in bucatarie.
- Separat se alifiaza bine untul si se adauga cate putin in crema racita amestecand pena la completa omogenizarea a untului.
- Se poate adauga dupa dorinta puntina esenta de rom sau vanilie.
- Puneti un strat de crema intre cele doua foi ale blatului si cu restul imbracati-l.
- Puneti blatul pe un platou deosebit, intindeti crema cu grija si decorati-l astfel: marcati marginile inimii cu un rand de bombonele? rotunde, mici aurii sau argintii.
