Meniu orientativ pentru zilele de post

Astazi va prezint un alt model de meniu pentru zilele de post. Puteti sa alegeti anumite retete si sa le combvinati cu ce retete stiti dumneavoastra. Si  de acesta data acesta retetele vor fi descrise separat, pentru a nu ocupa un spatiu mai mare.

Meniu

1. Humus-pasta de naut

2. Bors de loboda

3. Mancare de post cu sfecla rosie

4. Chec de post Humus- pasta de naut Ingrediente:

• 500 g naut

• 3 catei de usturoi

• 1 lamaie

• 100 ml uleide masline

• 1/2 legatura patrunjel

• 2 foi de dafin

• 2-3 crengute de cimbru uscat

• sare, piper.

 

Modul de preparare:

• Punetli la inmuiat nautul intr-un vas cu apa calduta de seara pana dimineata.

• Scurgeti de apa in care a stat, clatiti si adaugati apa rece cat sa le acopere.

• Fierbeti nautul aproximativ 2 ore, in apa cu foile de dafin si crengutele de cimbru si un varf de ramura de rosmarin.

• Scurgeti-l si il dati-l prin masina de tocat.

• Daca doriti ca pasta sa fie mai fina treceti nautul dat prin masina, prin strecuratoare, inainte diluati cu putina zeama in care a fiert.

• Adaugati pasta de usturoi pe care o obtineti din usturoi fercat cu putina sare intr-un castron cu o lingutita.

• In pasta de nautul adaugati treptat uleiul si zeama de lamaie si amestecati bine.

• Sarati si condimentatii dupa gust.

• Puneti pasta intr-un castronel peste care o presarati patrunjel tocat marunt si felii de lamaie.

• Serviti pasta cu cartofi prajiti.

 

Marcela Pop