Mancare de post cu sfecla rosie

Mancare de post cu sfecla rosie

0 112

Ingrediente:

  • 1 bucata mare de praz
  • 2 bucati de sfecla  rosie
  • 3-4 bucati de morcovi
  • 1 telina potrivita
  • 3-4 linguri de pasta de rosii
  • 1-2 linguri de ulei
  • Verdeata-frunze de patrunjel si de telina

Modul de preparare:

  • Curatati partea alba a unui praz mare si taiati-l marunt.
  • Intr-o cratita puneti uleiul si prazul putin sa sfaraie.
  • Adaugati o cana cu apa fierbine si continuati fierberea cu capac pana se inmoie.
  • Sfecla rosie ca sa se fiarba mai repede curatati-o si a dati-o pe razatoarea mare dupa care adaugati-o peste praz.
  • Lasati totul sa fiarba pana curatati si taiati telina si morcovii.
  • Telina taiati-o julien, iar morcovii  rondele si puneti-i in cratita.
  • Adaugati inca o ceasca de apa clocotita si lasati sa fiarba pana se inmoie bine.
  • Potriviti de sare si adaugati pasta de rosii.
  • Amestecati bine si lasati sa mai dea cateva clocote dupa care adaugati verdeata.
  • Culoarea pe care a capatat-o tocanita este deosebita datorita sfeclei rosii, iar gustul este minunat.
  • Se serveste calda cu mamaliguta sau cu orez.
  • Eu am servit-o cu mamaliguta.

 

Marcela Pop

 

COMENTARII

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.