Macrou cu legume la cuptor
Ingrediente:
• 1kg cartofi medii
• 500g rosii
• Sare, piper
• 50ml ulei de masline
• 1-2 ardei grasi
• 2 bucati de macrou prospat
Modul de preparare:
• Curatata cartofii de coaja si taiatii rondele.
• Ungeti cu putin ulei un vas care poate fi pus la cuptor si aranjati feliile de cartofi unele langa altete si putin pe margini.
• Presarati cu sare, piper, ulei de masline cartofii.
• Presarati cu ceapa verde taiata rondele acoperiti cu felii rotunde de rosii, iar deasupra rosiilor puneti felii de ardeii grasi.
• Presarati deasupra cu sare, piper si 1 lingura de ulei de masline.
• Curarati pestele si eliminati capul si aripioarele.
• Desfaceti pestele si puneti-ii deasupra rosiilor.
• Acoperiti vasul cu o folie din aluminiu si ntroduceti-il un cuptorul incalzit inainte.
• Coaceti la foc potrivit 30-45 de minute.
• Verificati daca sunt facuti castofii, daca nu sunt mai lasati cateva minute.
• Scoateti vasul din cuptor, lasati sa se racoresca si serviti presarat cu frunze de patrunjel verde tocate marunt.
M.P.
