Macrou cu lamaie
Ingrediente :
2-3 bucati de macrou
zeama de la ½ lamaie
3 foi de dafin
sare
2-3 linguri de ulei
150ml apa
Modul de preparare :
Se spala, se curata de intestine, apripioare pestele si se elimina si capul.
Se taie pestele in 4 bucati fiecare si se sareaza.
Se pune pestele intr-un vas peste care se pune apa sau vinul, uleiul foile de dafin, zeama de lamaie.
Se acopera vasul (eu folosesc un vas de jena) cu capac si se pune pe foc mic pana se inmoaie bine timp de 15-20 de minute.
Nu trebuie fiert prea mult ca altfel se intareste.
Se poate consuma fie cald sau rece.
M.P.
