Legume cu carne si sos de lamaie

Legume cu carne si sos de lamaie

0 72


?


Ingrediente:



  • 2 cepe
  • 1 ardei gras rosu
  • 500 g rosii
  • 800 g cartofi
  • 400 g carne tocata (poate fi ori ce amestec doriti, sau aveti in casa)
  • 3 linguri ulei
  • 300 g fasole verde congelata, sare, piper.

Sosul: 4-5 catei de usturoi, 150 g iaurt sau 150 g smantana subtire, coaja rasa de la o lamaie, sare, piper, zahar.


Prepararea sosul: usturoiul curatat si presat se amesteca bine cu iaurtul sau smantana si coaja de lamaie si se adauga sare, piper si zahar dupa gust.


Mod de preparare:



  • Se curata ceapa si se toaca marunt. Ardeiul se taie cubulete, rosiile se taie in opt, iar cartofii, curatati de coaja, se taie bucatele.
  • Se prajeste carnea tocata intr-o lingura de ulei incins, se adauga ceapa si se prajesc pana se inmoie bine, apoi se scot fara a lua si grasimea cu o paleta. ?
  • In uleiul ramas se prajesc si cartofii – circa 5 minute la foc potrivit, apoi ardeii, inca 15 minute. Se amesteca toate, se mai lasa putin pe foc si se gusta de sare si piper.
  • Se amesteca carnea prajita cu cartofii si ardeii,
  • Se toarna sosul peste amestecul de carne si legume si se serveste imediat. Reusita!


?


?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.