Lasagna simpla reteta lui Jamie Oliver.

Lasagna simpla reteta lui Jamie Oliver.

0 110

Ingrediente:


????????? 4 felii de costita sau bacon afumat, taiate subtire


????????? 1 varf de cutit de scortisoara


????????? 1 ceapa tocata marunt


????????? 1 morcov taiat marunt


????????? 2 catei de usturoi, curatati si tocati marunt


????????? verdeata proaspata (salvie, oregano, patrunjel, cimbru)


????????? ulei de masline


????????? 400 g pulpa de vita, tocata mai mare


????????? 200 g carne de porc


????????? 4-5 rosii date pe razatoarea mare


????????? 2 pahare de vin rosu sau apa


????????? 2 foi de dafin


????????? 1 lingurita seminte de coriandru zdrobite


????????? 1 ardei iute rosu uscat, zdrobit


????????? sare de mare si piper negru proaspat macinat


????????? 400 g foi de lasagna proaspete


????????? 400 g mozzarella bucatele


Ingrediente pentru sos:


????????? 500 ml smantana


????????? 3 ansoa tocate marunt


????????? 1 punga de parmezan proaspat ras


????????? putin lapte


Modul de preparare?:


????????? Intr-o tigaie mare, prajiti la foc mic costita si scortisoara pana cand se rumenesc,


????????? Adaugati ceapa, morcovul, usturoiul, verdeata si circa 4 linguri de ulei de masline.


????????? Amestecati, apoi adaugati carnea de vita si de porc.


????????? Prajiti-le circa 5 minute, apoi adaugati rosiile ?si vinul sau apa.


????????? Adaugati foile de dafin si lasati totul sa fiarba.


????????? Luati niste hartie cerata, umeziti-o si puneti-o peste tigaie, acoperind-o si cu un capac.


????????? Asezati tigaia in cuptorul incins pentru 2 ore sau lasati-o pe aragaz, la foc mic, circa o ora si jumatate.


????????? Amestecati smantana, bucatile de ansoa si o mana de parmezan; condimentati cu sare si piper. Poate fi nevoie sa subtiati amestecul cu putin lapte.


????????? Incalziti cuptorul la 2000C. Frecati cu ulei de masline o tava pentru lasagna, asezati la fund cateva foi de lasagna si intindeti-le peste margini


????????? Adaugati un strat de carne, putin sos alb si putin parmezan, apoi repetati straturile, terminand cu o foaie de lasagna acoperita cu sos alb.


????????? Puneti deasupra bucatele de mozzarella si presarati niste parmezan. Coaceti in cuptorul incins circa 30-35 minute, pana cand lasagna devine aurie. Reusita?!


?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.